简易却不简单的香草盐法式羊肩排
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法式羊肩排室温自然解冻。
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好的羊肩排解冻后基本没有血水，如果有血水用厨房纸擦干血水，两面均匀撒上香草盐，腌制半小时以上入味。
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铸铁锅烧热将黄油融化。
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放入腌制好的羊肩排，中火一面煎约1-2分钟，将羊排表皮快速煎焦上色。
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烤箱预热200度。此时将切好的香菇，南瓜，小番茄，煎一下。
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全部食材码放好，送入预热好的烤箱，200度烤20分钟。
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步骤7/10
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烤制10分钟，将羊肩排翻面。
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步骤8/10
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20分钟后，烤好。
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步骤9/10
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摆盘。
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最后一步
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新鲜的羊肩排不用过多的香料，烤好后味道非常鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-30
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