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一口蔬菜盒子【宝宝辅食】

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馅料是特别经典的搭配啊，豆芽、胡萝卜、韭菜，再加上鸡蛋，一口下去，用东北话说就是“鲜灵”。你家要是也不爱吃菜的“肉食娃”，听我的，就做这个准没错！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆芽 80克

、

胡萝卜 40克

、

韭菜 30克

、

馄饨皮 12张

、

鸡蛋 1个

、

油适量

、

鲜菇粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆芽焯水，捞出。
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜切丝、韭菜切成，备用。韭菜相对更有嚼感一些，所以建议你们就根据月龄来，切成适合宝宝吃的大小就行。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋打入空碗当中，用筷子搅散，备用。
步骤4/10 点击查看大图
不粘锅中刷油，将蛋液倒入锅中，翻炒成蛋碎，就能盛出了。这里炒蛋碎的时候，不要炒的太过，稍微成型就行了。
步骤5/10 点击查看大图
锅里再放入切好的胡萝卜，翻炒几下。再倒入豆芽，继续翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
之前处理好的鸡蛋碎和韭菜一块儿加入锅中，再加上鲜菇粉和盐调味，再次翻炒几下，盛出备用，馅料就完成了
步骤7/10 点击查看大图
我用的是现成的馄饨皮，把馄饨皮擀薄，并且在四边刷上清水，这样更方便粘合。
步骤8/10 点击查看大图
将馅料放在面皮中，再向着中间叠起来。仔细捏一捏面皮边，避免烙的时候散开来。
步骤9/10 点击查看大图
不粘锅刷油，把做好的蔬菜盒子放入锅中。如果不想烙着吃，也可以放在锅里蒸，做法都是可以换的。
最后一步点击查看大图
开小火，烙到蔬菜盒子底部有点微微发黄，就可以翻面了。等烙到两面发黄的时候，就能取出装盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-30

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