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100个吐司练习No.42手撕南瓜吐司‼️最好吃的吐司的做法

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100个吐司练习No.42手撕南瓜吐司‼️最好吃的吐司

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南瓜的季节，怎么能少得了这款南瓜吐司呢金灿灿的颜色 ◽️烘焙工具海氏EAT S90风炉商用烤箱

食材清单加入采购清单

高粉 500克

、

南瓜泥 250克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 40毫升（预留）

、

白糖 60克

、

鲜酵母 18

、

盐 5克

、

黄油 40克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
制作方法1⃣️、南瓜蒸熟，除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机，打出厚膜后加入盐和黄油打出手套膜2⃣️、直接分割8份，我用的250克模具。
步骤2/8 点击查看大图
3⃣️、一次擀卷40厘米。二次擀卷50-60厘米4⃣️、依次做好，放入烤箱35度发酵8-9分满
步骤3/8 点击查看大图
5⃣️、烤箱预热155度烘烤25分钟
步骤4/8 点击查看大图
我用的风炉，上色很均匀也很快家用烤箱180/35-40分钟。这个一次发酵的话。冬天我发酵了一个半小时
步骤5/8 点击查看大图
我超爱的一款吐司
步骤6/8 点击查看大图
一定要试试
步骤7/8 点击查看大图
组织超棒
最后一步点击查看大图
好喜欢这种金灿灿的样子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-29

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