奶油蛋糕卷
8月份搬入新家,一直没心思烘焙,孩子越大越有自己想法,也辛苦,晚上8点半网课结束,浅尝一下
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步骤1/7
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蛋白加糖,打发成小尖角
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步骤2/7
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蛋黄打散,加酸奶,色拉油,拌匀后,切3/1蛋白,搅拌均匀
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步骤3/7
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均匀后倒入剩余的蛋白中,拌匀。烤箱190度预热10分钟
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步骤4/7
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倒入铺了油纸的烤盘,震动后,烤箱190度15分钟。放凉后翻面
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步骤5/7
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淡奶油加糖打发有纹路
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步骤6/7
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蛋糕斜切一刀,不能切断,抹奶油后卷起,放冰箱冷藏40分钟以上
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最后一步
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切一刀,擦一下刀,这样蛋糕卷,切面干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
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