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白菜鱿鱼面的做法

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白菜鱿鱼面

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冬天一进门来一碗鲜鲜的热乎乎的热汤面，真是舒服极了。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小鱿鱼 2只

、

白菜 20克

、

荞面面 1包

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

油适量

、

葱姜少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的食材，
步骤2/10 点击查看大图
白菜切丝，葱姜切末，
步骤3/10 点击查看大图
小鱿鱼我们这里也叫巴蛸，去吸盘，去嘴巴和内脏，清洗干净切小块加料酒去腥，
步骤4/10 点击查看大图
荞麦面饼加热水泡发，
步骤5/10 点击查看大图
调一个酱汁，
步骤6/10 点击查看大图
葱姜爆香炒白菜，
步骤7/10 点击查看大图
炒出香味加适量清水，
步骤8/10 点击查看大图
再次烧开，加小鱿鱼，
步骤9/10 点击查看大图
煮开，小鱿鱼变色，倒入酱汁的碗里，
最后一步点击查看大图
再加入泡好的荞麦面，一碗好吃的面条就做好了。

小贴士

小鱿鱼不要煮太久，不然口感不好，不够鲜嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-29

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