清爽美味肉末白菜卷
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步骤1/5
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香菇/花菇用水浸泡,切丁待用。
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步骤2/5
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大白菜切去菜帮部分。放入沸水中烫软,捞出。
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步骤3/5
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肉末加料酒生抽蚝油白胡椒粉拌匀,搅打顺滑。
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步骤4/5
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取一片菜叶,放上适量拌和好的肉末,包裹起来。
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最后一步
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放入盘子,大火蒸二十分钟。稍稍冷却,汤汁倒入锅中,加水淀粉勾芡,然后倒在白菜卷上。撒香葱碎芝麻点缀。
1干香菇味道浓郁,鲜香菇味道不足。
2蒸的时间取决于肉末的多少,肉末多蒸的时间就长。
3水淀粉勾芡,菜品更漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
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