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山药猪脚汤的做法

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山药猪脚汤

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猪脚 1个

、

山药 2根

、

枸杞适量

、

葱 2根

、

姜适量

、

花椒、八角少许

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备以上食材。1.山药去皮切滚刀，然后泡进水里以免氧化。2.猪脚斩段。
步骤2/6 点击查看大图
1.锅中加入葱段、姜片、料酒、花椒、八角和猪脚绰水。2.捞出过冷水，冲洗干净血沫。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入猪脚，加入姜片和较多的开水进行熬煮。
步骤4/6 点击查看大图
小火熬一个小时后加入山药。水开后转小火熬煮十五分钟左右。
步骤5/6 点击查看大图
起锅前加入枸杞、盐和鸡精调味。
最后一步点击查看大图
起锅装盘撒点葱花开动吧～

小贴士

1.用开水熬汤，汤会更浓白。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-29

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