豆皮鸡肉熏卷
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一直喜欢吃老家的熏豆皮,今天突发奇想,放点鸡肉馅进去,熏好了放了点蒜蓉酱在上面,就两个字……完美
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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葱姜水提前泡好
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步骤2/4
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豆皮放锅里煮五分钟,豆皮煮一会会软还能去除豆腥味
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步骤3/4
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鸡肉切块加葱姜水放绞肉机打成肉蓉,再加三勺淀粉搅拌均匀
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最后一步
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豆皮铺好鸡肉蓉摸匀卷起来,不用特别紧,忘记拍图片了
小贴士
豆皮卷好放锅里水开蒸20分钟,关火放凉就可以切片吃了,喜欢吃熏的找个铁锅放一张锡纸,底下放点白糖和茶叶,弄个帘子酱豆皮放上面盖盖子开火,看见油烟上来一分钟关火,闷个两三分钟就可以了,时间久了会苦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
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