鱼肉卷
鱼肉卷,鱼肉碎,蒸,卷,冰,三样步骤,变硬,任吃任煮
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步骤1/13
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准备鱼
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步骤2/13
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去骨去皮
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步骤3/13
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鱼皮去完,另煮鱼皮
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步骤4/13
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准备葱,姜,切粒
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步骤5/13
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鱼放葱姜,切碎,碎点
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步骤6/13
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放鸡蛋清,玉米生粉,不够碎,再放案板剁碎,翻剁,易做下一步
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步骤7/13
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鱼碎,准备正方形油纸,不有,用全张油纸折
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步骤8/13
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用勺子挖一勺鱼碎入油纸中,摊平,再放一张油纸
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步骤9/13
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做完,叠几张,下面放鱼肉,上面放油纸,依此叠入锅中煮熟,至少5层
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步骤10/13
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蒸完,取出,放凉,卷
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步骤11/13
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卷好,放保鲜膜,没有用保鲜袋剪开放,揪紧
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步骤12/13
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弄好,放入保鲜袋,揪好的放入保鲜袋,放冰箱保存
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最后一步
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放冰箱冷冻保存,任吃任煮
鱼肉卷,食用的时候,记得辨别有些碎骨,避免吃到
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
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