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麻辣冻豆腐的做法

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麻辣冻豆腐

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冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用，北方人在冬天可以直接把豆腐放在室外就可以加工出冻豆腐，冻过的豆腐别有一番滋味，这道麻辣冻豆腐推荐给大家。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

大蒜一根

、

瘦肉适量

、

大蒜头一瓣

、

辣椒一个

、

油适量

、

老抽一勺

、

生抽两勺

、

麻辣酱一勺

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/12 点击查看大图
肉洗干净剁成肉末并加入少许盐调味
步骤3/12 点击查看大图
加入一勺生抽将肉末腌制十五分钟
步骤4/12 点击查看大图
锅内放油烧热放入肉末翻炒至变色然后盛出
步骤5/12 点击查看大图
放入蒜片和辣椒煸炒香然后放入冻豆腐
步骤6/12 点击查看大图
加入两勺生抽提鲜
步骤7/12 点击查看大图
加入一勺老抽上色
步骤8/12 点击查看大图
加入适量水炖一会
步骤9/12 点击查看大图
加入一勺麻辣酱
步骤10/12 点击查看大图
炖一会之后放入肉末
步骤11/12 点击查看大图
炖至汁干入味上色即可出锅
最后一步点击查看大图
装盘放上蒜叶点缀，一道美味又下饭的麻辣冻豆腐就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-29

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