肉沫豆腐
只是喜欢吃豆腐
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步骤1/8
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最好是北豆腐,切块备用
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步骤2/8
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3勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,少许盐,半勺糖,1勺淀粉,小半碗水,搅拌均匀备用
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步骤3/8
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热锅凉油,葱姜爆锅,下入肉沫翻炒,烹少许料酒
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步骤4/8
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下入豆瓣酱翻炒
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步骤5/8
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炒至肉沫大熟,颜色均匀
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步骤6/8
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下入豆腐,不要翻动
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步骤7/8
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倒入料汁,轻轻晃动一下锅,料汁可均匀的覆盖道豆腐上
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最后一步
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继续烧至2-3分钟即可出锅
豆腐选北豆腐,下入豆腐后不用翻炒,可保持豆腐的完整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
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