南瓜发糕
看到南瓜就想做点美食,今天做了南瓜发糕,又甜又香! 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
10克
45克
337克
1503
千卡
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步骤1/14
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南瓜切片蒸熟,捣成泥。
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步骤2/14
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南瓜泥、糖放入料理机中搅拌一下,更细腻!
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步骤3/14
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大枣加水泡1小时。
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步骤4/14
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取出枣核,切成枣丁。
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步骤5/14
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葡萄干泡一下,洗净备用。
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步骤6/14
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盆中加入面粉、葡萄干、一部分枣干。
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步骤7/14
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再加入鸡蛋、南瓜泥、酵母粉搅拌。
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步骤8/14
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搅拌完,觉得有些稠,又加了50毫升温水。
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步骤9/14
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8寸模具刷一层油,防粘。面糊倒入模具中,用刮刀沾少许水抹平。
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步骤10/14
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放入蒸锅中发酵。
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步骤11/14
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发酵至2倍大,撒上剩下的红枣丁。
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步骤12/14
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开火蒸,水开后,蒸30分钟。焖3分钟再开锅盖。
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步骤13/14
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脱模。
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最后一步
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切小块。
南瓜泥略干一些,所以又加了温水增加湿度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
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