冬日黄鱼豆腐
我心中的冬日限定,做一顿热腾腾的#冬日黄鱼豆腐#,美味可口,在南方的很受欢迎的家常菜,食材主料黄鱼、豆腐简单,而且价格很实惠,吃的也热呼呼,口感很赞噢,当然加大葱是改良版的了,在过去此菜是用小葱炖出来的,现在北方的大葱在我家很喜欢吃,也从习惯性地用上了大葱,这样味道更突显香气和鲜美,菜品特色烹饪简单营养, 黄鱼豆腐都含有丰富蛋白质维生素和氨基酸等,对人体健康有益也易吸收,在合适不过的平常食物, 也是我心中的冬日限定,好简单的幸福。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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冬日食补习俗 黄鱼炖豆腐 味道非常好
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食材:黄鱼 豆腐 大葱 姜
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黄鱼洗净擦干,并沫上少许生粉 ,下油锅煎
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翻面再煎 火侯适中
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煎至两面金黄 下入大葱段爆香
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加入味达美臻品料酒二勺,入盖焖一下
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起盖后,加入味达美味极鲜酱油
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加入二勺翻匀上色
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再加入切块豆腐,并入一勺0卡糖,可适当加入几勺温水
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小火慢炖10至15分钟 至汤汁与鱼肉豆腐更溶合入味
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最后一步
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出锅了装盘 ,香味浓郁又色泽金亮吸人食欲,好幸福!
黄鱼豆腐煲家常菜,尤其适合冬日食用,加料使爱吃点辣椒味还可以加上,口味有各自的特点喜好,谢谢你的关注,分享互动交流。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
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