肉丁豆腐羹
冬天少不了吃豆腐，蛋白质含量丰富，今天做一道家常豆腐羹，既当主食，又能当汤 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/15
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食材清洗干净，准备好
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步骤2/15
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锅烧热放适量油，放姜片，五花肉、猪里脊切丁放入炒
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步骤3/15
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炒至变色
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步骤4/15
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金针菇，香菇，泡发好的木耳切丁，放入猪肉丁里翻炒几下
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步骤5/15
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将嫩豆腐切丁，放入轻轻地翻炒几下
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步骤6/15
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一定要轻轻地翻炒几下，用力过度会炒碎的
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步骤7/15
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高汤（可以是鸡汤、骨头汤）放2-3碗，漫过豆腐
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步骤8/15
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放10克六月鲜特级原汁酱油
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步骤9/15
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10克味达美臻品蚝油
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步骤10/15
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5克白糖
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步骤11/15
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1克盐，大火烧开，盖盖子煮5-6分钟
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步骤12/15
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淀粉加水调成水淀粉，一点点加入，边加边搅拌
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步骤13/15
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搅成黏稠的汤羹，撒上葱花，香菜起锅
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步骤14/15
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鲜嫩的豆腐，鲜美的汤汁，满满一大碗
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最后一步
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冬日暖阳，来一碗热乎乎的豆腐羹
水淀粉加的不能太稀，也不能太浓稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-29
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