肉丁豆腐羹
冬天少不了吃豆腐,蛋白质含量丰富,今天做一道家常豆腐羹,既当主食,又能当汤 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/15
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食材清洗干净,准备好
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步骤2/15
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锅烧热放适量油,放姜片,五花肉、猪里脊切丁放入炒
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步骤3/15
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炒至变色
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步骤4/15
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金针菇,香菇,泡发好的木耳切丁,放入猪肉丁里翻炒几下
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步骤5/15
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将嫩豆腐切丁,放入轻轻地翻炒几下
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步骤6/15
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一定要轻轻地翻炒几下,用力过度会炒碎的
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步骤7/15
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高汤(可以是鸡汤、骨头汤)放2-3碗,漫过豆腐
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步骤8/15
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放10克六月鲜特级原汁酱油
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步骤9/15
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10克味达美臻品蚝油
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步骤10/15
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5克白糖
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步骤11/15
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1克盐,大火烧开,盖盖子煮5-6分钟
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步骤12/15
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淀粉加水调成水淀粉,一点点加入,边加边搅拌
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步骤13/15
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搅成黏稠的汤羹,撒上葱花,香菜起锅
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步骤14/15
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鲜嫩的豆腐,鲜美的汤汁,满满一大碗
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最后一步
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冬日暖阳,来一碗热乎乎的豆腐羹
水淀粉加的不能太稀,也不能太浓稠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
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