超简单的原味戚风蛋糕烘焙小白也轻松✅

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超简单的原味戚风蛋糕烘焙小白也轻松✅ 我家最喜欢吃的就是空口吃戚风蛋糕，不抹奶油的那种做起来也超方便超快的。今天我一下子做了3个六寸的。以下配方是1个6寸配方 - 材料鸡蛋—3个玉米油—35g 牛奶—40g 低筋面粉—50g 细砂糖—35g 玉米淀粉—5g 柠檬汁 - 步骤 1⃣️将蛋白蛋黄分离 2⃣️烤箱预热至165度 3⃣️将玉米油和牛奶搅拌至乳化 4⃣️筛入低筋面粉搅拌至️干粉状态 5⃣️加入蛋黄搅拌均匀后备用 6⃣️蛋白中加入几滴柠檬汁 7⃣️细砂糖分三次加进蛋白中，将蛋白霜打发至有纹路加入玉米淀粉打至有小尖钩状态 8⃣️三分之一蛋白霜混合蛋黄糊搅拌均匀 9⃣️全部倒进剩余的蛋白霜中，翻拌搅拌均匀再倒入模具中，震出气泡 1⃣️1⃣️送进预热好的海氏S80pro烤箱，150度烤50分钟 1⃣️2⃣️出炉后震出热气，倒扣放凉 - Ps 我是做了三个六寸的，用厨师机完成的，所以细砂糖是全部一次性加入的参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

玉米油 35克

、

牛奶 40g

、

低筋面粉 50克

、

细砂糖 35克

、

玉米淀粉 5克

、

柠檬汁

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1⃣️将蛋白蛋黄分离2⃣️烤箱预热至165度3⃣️将玉米油和牛奶搅拌至乳化4⃣️筛入低筋面粉搅拌至️干粉状态5⃣️加入蛋黄搅拌均匀后备用6⃣️蛋白中加入几滴柠檬汁
步骤2/4 点击查看大图
7⃣️细砂糖分三次加进蛋白中，将蛋白霜打发至有纹路加入玉米淀粉打至有小尖钩状态8⃣️三分之一蛋白霜混合蛋黄糊搅拌均匀9⃣️全部倒进剩余的蛋白霜中，翻拌搅拌均匀再倒入模具中，震出气泡1⃣️1⃣️送进预热好的海氏S80pro烤箱，150度烤50分钟1⃣️2⃣️出炉后震出热气，倒扣放凉-
步骤3/4 点击查看大图
超松软
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好好吃