小笼包
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食材清单
加入采购清单
面皮部分
、
中筋面粉
260克
、
酵母
3克
、
白糖
2克
、
牛奶或者水
130-140毫升
、
玉米油
3克
、
肉馅部分
、
肉馅
100克
、
面酱
1勺
、
姜粉
2克
、
白胡椒粉
2克
、
老抽
0.5勺
、
生抽
2勺
、
白糖
勺
、
芝麻香油
一勺
、
葱
3根
、
姜
3片
、
花椒
20粒
烹饪步骤
-
步骤1/13
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葱姜水提前一天准备,浸泡一晚(葱段,姜片,香叶,桂皮,八角,干辣椒,花椒粒,麻椒粒)
-
步骤2/13
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浸泡一晚的成果,捞出调料,水待用
-
步骤3/13
点击查看大图
700g面粉+7g酵母粉+5g泡打粉+7g白糖+15g猪油
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-11-29
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