一勺勺灌满好运加拿大北极虾艇仔粥
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民创造的,后在广州发扬光大,现为广东著名的传统小吃之一。传统艇仔粥配料有虾仁、瘦肉、油条丝、葱花、蛋丝、叉烧丝、和鱿鱼等。我们今天做的这道艇仔粥加入了加拿大野生北极虾仁,这种野生虾产自北大西洋极北海域的400米深海,肉质比一般的养殖虾要更Q弹,口感咸甜,用加拿大野生北极虾仁做成的艇仔粥定会给你带来全新的味蕾体验! 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
-
步骤1/14
点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
-
步骤2/14
点击查看大图
将加拿大北极虾室温解冻后,去头去壳留虾仁。
-
步骤3/14
点击查看大图
将大米倒入砂锅中,倒入清水淘洗。
-
步骤4/14
点击查看大图
将洗好的大米,加入1勺食用油和1小勺盐拌匀。
-
步骤5/14
点击查看大图
将瑶柱提前倒入锅中,随着煮粥的过程,逐渐将其泡发。
-
步骤6/14
点击查看大图
倒入400-500毫升清水,大米与水的比例约为1:4或1:5。
-
步骤7/14
点击查看大图
盖上锅盖开始煮粥。
-
步骤8/14
点击查看大图
猪五花30克,切丝。
-
步骤9/14
点击查看大图
油条切条切成如图的窄条状。
-
步骤10/14
点击查看大图
生姜切片。
-
步骤11/14
点击查看大图
粥煮开后,加入生姜片、五花肉丝、干鱿鱼丝,倒入北极虾肉。
-
步骤12/14
点击查看大图
搅拌均匀后,盖上锅盖再煮10分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
出锅前,撒上蛋皮丝、油条块、葱花,淋上1勺生抽。
-
最后一步
点击查看大图
拌匀吃起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
北极虾艇仔粥的相关分类
北极虾艇仔粥的相关推荐
-
壹粥七天之艇仔粥
291701人看过 -
广州荔湾艇仔粥
120132人看过 -
加拿大北极虾艇仔粥
89627人看过 -
艇仔粥
31452人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4959905人看过 -
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
1171914人看过 -
艇仔粥---养胃粥
248733人看过 -
艇仔粥
81524人看过 -
薄撑 | 咸甜皆可
272537人看过 -
#花式炖煮不停歇#金汤柠檬酸菜鱼
149525人看过 -
杏仁味经典老式桃酥-酥到掉渣,好吃不腻口!
21244人看过 -
#“佳”节好滋味#超简单零失败!!!巧克力饼干碎司康
57661人看过