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可甜可咸的老南瓜糯米饭的做法

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可甜可咸的老南瓜糯米饭

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小时候都是吃自家种的蔬菜，夏末会收获好多的老南瓜，除了一部分不好看不甜的喂猪吃，老妈经常把甜南瓜烧糯米饭，偶尔吃几次还是很香的哦，小孩子吃也很有营养

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老南瓜 1000g

、

糯米 500克

、

厨房调料适量

、

香菇（可以不放） 2朵

、

葱（可以不放）适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
老南瓜洗净切片，糯米洗净，和香菇一起放锅中，加入水，水量没过食材。
步骤2/6 点击查看大图
放入适量的油，盐，生抽，干辣椒（不吃辣椒可以不放），中小火慢慢煮，开始可以经常搅拌一下，使受热均匀
步骤3/6 点击查看大图
待锅里的水差不多干了，糯米饭也差不多熟了，就不用搅拌了哦，如果感觉糯米还没有熟，可以周围再浇点水
步骤4/6 点击查看大图
趁着还有一点水分，盖上锅盖，小火焖几分钟，再关火焖几分钟
步骤5/6 点击查看大图
南瓜糯米饭熟咯撒上葱花完成
最后一步点击查看大图
开吃喽

小贴士

水开后火要小，偶尔搅拌一下，可以看到糯米饭熟的过程，如果夹生就加点水搅拌，多焖几分钟，最后的锅巴也很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-29

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