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蚝油肉末烧萝卜的做法

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蚝油肉末烧萝卜

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普通的白萝卜，加入肉末蚝油炖煮一下，味道真不错呢！参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

猪肉末适量

、

葱姜蒜适量

、

蚝油 2勺

、

生抽 3勺

、

盐少许

、

糖 1勺

、

胡椒粉少许

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
萝卜去皮，对剖成两大半。用擦子切成锯齿状的片，略厚些。当然可以直接切片。
步骤2/8 点击查看大图
猪肉剁成肉末，加少许胡椒粉、料酒、盐腌一下。
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜切末。
步骤4/8 点击查看大图
锅中油热后，滑炒肉末至熟，下入葱姜蒜爆香。
步骤5/8 点击查看大图
下萝卜片翻炒一会。加生抽、盐、糖调味。加适量水煮一会。水量与食材平齐即可。
步骤6/8 点击查看大图
煮至锅中水见少，萝卜呈透明状。
步骤7/8 点击查看大图
加蚝油、胡椒粉调味。加水淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

白萝卜用水焯一下也可以。这道菜是红烧，煮时间长，就没焯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-29

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