金汤酸菜鱼火锅
做好吃的金汤酸菜鱼火锅,汤汁金黄鲜美,鱼肉嫩滑无腥味,冬天吃一锅,暖暖的,太满足啦! 鱼最好用黑鱼,我没有买到,今天用了草鱼,另外刀功不好的话建议直接买鱼片,我切了整整半个小时,都有点儿后悔要吃它了,但等到吃上的时候就什么都忘了,哈哈...... 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/6
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鱼处理干净,慢慢斜刀切2-4厘米薄薄的鱼片,加调料搅拌腌30分钟左右;鱼骨切小段备用
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实用宜盾普魔方蒸气炸锅,从炒到煮一气呵成,煮锅烧适量油,先将鱼骨炒一下去腥味,捞出
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再烧一点儿油,下葱姜蒜及干辣椒炒香(有宝宝的话就做不辣版的吧),倒入酸菜一起炒
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倒入高汤,转为火锅模式煮开
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汤煮开后,先倒入鱼骨煮三分钟再倒入鱼肉
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最后一步
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鱼肉熟的很快,趁热吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
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