酸甜萝卜片
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。冬天了，又到了吃萝卜的季节，炖汤炒肉凉拌，想怎么吃就怎么吃。上周末下了一天雨，气温下降，但是天晴了，天气立马变得干燥了，来个酸甜萝卜，清爽不腻，酸甜开胃。
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步骤1/9
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萝卜削皮，洗干净，切去两头。
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步骤2/9
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然后切2mm左右的片。
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步骤3/9
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先用盐腌10分钟以上，腌到萝卜片变软。我腌了半小时。
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步骤4/9
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将腌出来的水倒掉。
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步骤5/9
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加1汤匙的糖。
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步骤6/9
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加2汤匙米醋。
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步骤7/9
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再加2汤匙六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。然后拌匀，静置半小时以上，就可以吃了。温度高放冰箱冷藏更好吃。
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步骤8/9
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可以加点小米椒或枸杞点缀摆盘。
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最后一步
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成品图
1、白萝卜有一股辛辣味，先用盐腌一下，可以去掉那个味道。
2、因为是酸甜口的，醋最好用米醋或果醋，这样味道柔和一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-28
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