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葱香小饼

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家里的面粉不要光蒸包子、馒头了，像我这样做成葱香小饼，非常适合作为孩子的早餐，每一口都是暄软和酥香的层层碰撞，简单又美味；冬天就喜欢这样的早餐，我家娃儿总也吃不够！都说早餐要吃好，一天才会能量满满，这个食谱赶紧安排上～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

葱 8根

、

酵母粉 4g

、

面粉 280g

、

温水 60g

、

小鲜侣调味汁 10g

、

白糖 5g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材2个鸡蛋｜8根葱｜酵母粉4克280克面粉｜60克温水调味品10克小鲜侣调味汁｜5克白糖锅具鹅妈妈晶钻平底锅
步骤2/13 点击查看大图
葱切葱花，喜欢香肠的也可以加入一些香肠丁；
步骤3/13 点击查看大图
碗中打入2个鸡蛋、放入葱花搅打均匀；
步骤4/13 点击查看大图
倒入4克酵母粉、280克面粉、5克白糖、挤入10克小鲜侣调味汁；
步骤5/13 点击查看大图
倒入60克温水先搅拌成絮状；
步骤6/13 点击查看大图
再揉成团状（揉至面光、手光的状态最好）；
步骤7/13 点击查看大图
案板撒上适量面粉，放上面团擀开擀薄；
步骤8/13 点击查看大图
借助模具按压出形，脱出边角料再重新揉匀，擀开，按压出形状，重复几次这个步骤，直到用完面团；
步骤9/13 点击查看大图
盖上保鲜膜醒发20分钟左右；
步骤10/13 点击查看大图
鹅妈妈晶钻锅刷上植物油，放入面片慢煎；
步骤11/13 点击查看大图
煎至一面上色后翻面，倒入50ml清水盖盖焖煮至内部熟透；
步骤12/13 点击查看大图
最后烙煎至微膨胀即可出锅；
最后一步点击查看大图
这种葱花饼个头小小的，孩子抓握起来也很方便，个个金黄诱人，咬一口满嘴香，蓬松和暄软在齿间碰撞，简单又省事，美味极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-28

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