纯鲜肉圆~蒸箱版
初冬时节,餐桌上少不了咕嘟咕嘟冒热气的暖锅,吃暖锅怎么可能缺少肉圆子呢?买来的总是不放心,那就自己做吧,也很方便不喜欢吃油炸的食物,就直接蒸熟,很香的
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步骤1/13
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准备好肥瘦相间的鲜肉碎,放入料酒生姜末
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步骤2/13
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打入两个鸡蛋
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步骤3/13
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放入盐和生抽
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步骤4/13
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抓了个帅哥,直接用手抓拌均匀
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步骤5/13
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放入玉米淀粉
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步骤6/13
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继续一个方向搅拌均匀,再用力摔打几下
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步骤7/13
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很有劲道的肉末就搅拌好了
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步骤8/13
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搓成基本均匀的肉圆,烤盘上铺上油纸,把肉圆放上去
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步骤9/13
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放不下的就直接放在餐盘里
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步骤10/13
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放进蒸烤箱,用纯蒸模式蒸20分钟
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步骤11/13
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香喷喷的肉圆就出锅啦
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步骤12/13
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是不是很诱人啊,忍不住吃了一个
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最后一步
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晚饭的暖锅里,直接放几个,太香了
1、要一个方向搅拌肉末,这样有劲道些
2、可以放进油锅里炸一下 应该也很好吃,我不喜欢吃油炸的,直接蒸了
3、调味料可以根据自己的口味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-28
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