照烧肥牛卷
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
肥牛卷
500克
、
洋葱
半个
、
胡萝卜
半根
、
青椒
1个
、
姜
3片
、
大蒜
2瓣
、
料酒
1勺
、
鲜味酱油
3茶勺或者生抽2勺老抽1勺
、
耗油
10克
、
糖
10克
、
黑胡椒
3克
、
淀粉
2克
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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肥牛冷水大火加料酒焯水,全程不盖锅盖,变色即可。焯水后热水洗净肥牛。
-
步骤2/4
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热锅倒油,放入生姜、大蒜后加入胡萝卜和洋葱,炒至洋葱变半透明。再加入肥牛卷翻炒30秒。
-
步骤3/4
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加入料汁:(酱油、糖、黑胡椒、淀粉、耗油)后翻炒30秒,最后加入1个青椒,加盐少许,翻炒20秒。
-
最后一步
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成品出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-28
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