香菇鸡丝粥
香菇鸡丝粥,暖身又好喝。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/11
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大米洗净泡1小时。
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步骤2/11
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鸡胸肉切丝。
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步骤3/11
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加少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀,腌10分钟。
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步骤4/11
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香菇切丝,姜、胡萝卜切丝。
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步骤5/11
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香菇放热水中焯熟,捞出过凉备用。
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步骤6/11
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鸡丝下入热水中滑烫一下,捞出。
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步骤7/11
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水开后,下入大米。大火烧开,小火熬煮,期间不停搅拌。
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步骤8/11
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煮几分钟,关火。盖上锅盖焖20分钟。
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步骤9/11
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再开火,米粒软烂,下入香菇、姜丝煮一下。
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步骤10/11
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下入胡萝卜丝煮一下,加少许盐、香油调味。
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最后一步
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盛入碗中。
鸡丝直接加碗里煮,有异味还有浮沫,所以先用热水滑烫一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-28
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