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小白菜鸡肉丸子汤的做法

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小白菜鸡肉丸子汤

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

肉馅 200克

、

土豆淀粉 1勺

、

蛋清 1个

、

藤椒油 2滴

、

盐 3勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉切成泥！
步骤2/8 点击查看大图
葱姜泡热水备用！
步骤3/8 点击查看大图
肉馅放入盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、葱姜水搅拌上劲备用！
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧开水放入肉丸煮熟！
步骤5/8 点击查看大图
捞出备用！
步骤6/8 点击查看大图
用肉丸汤继续煮小白菜放入盐、生抽、胡椒粉咕嘟一分钟！
步骤7/8 点击查看大图
倒入肉丸、蚝油、香油再次咕嘟一分钟即可出锅！
最后一步点击查看大图
出锅后滴上两滴藤椒油口味爆赞！

小贴士

搅拌肉丸过程中添加蛋清后，肉丸不会发柴！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-28

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