酱烧鸭
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步骤1/9
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准备好配料
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步骤2/9
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下盐、生抽、老抽、米酒与其它的配料一齐拌匀,做成调料酱
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步骤3/9
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鸭子下锅焯水后,晾干水份
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步骤4/9
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鸭子下锅,稍稍煎一下
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步骤5/9
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把调料酱均匀涂抹在鸭子上,腌制半个小时
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步骤6/9
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锅里倒入开水,没过鸭子的一半以上就可以了
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步骤7/9
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大火烧开后转中小火,焖煮过程中要经常翻动,避免粘锅
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步骤8/9
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鸭子熟透后大火收汁就可以了
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最后一步
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这个酱煮鸭煮鹅都很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-28
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