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清炖乌鸡

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冬季营养一定要足，脂肪够了才不会冷，小乌鸡炖起来参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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1小时以上 | 配菜(中级)

乌鸡 1只

、

葱半根

、

姜 3片

、

八角 2个

、

食用油适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1勺

、

十三香 1小勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
乌鸡剁小块洗干净
步骤2/15 点击查看大图
姜葱切好，八角准备好
步骤3/15 点击查看大图
锅中倒入适量的食用油，比平时炒菜多一点
步骤4/15 点击查看大图
放入葱姜八角爆香
步骤5/15 点击查看大图
放入乌鸡
步骤6/15 点击查看大图
翻炒，多炒一会
步骤7/15 点击查看大图
放2勺生抽
步骤8/15 点击查看大图
一勺老抽
步骤9/15 点击查看大图
一勺耗油
步骤10/15 点击查看大图
一小勺十三香，继续翻炒一会
步骤11/15 点击查看大图
锅中倒入开水，一定水要没过鸡，多一点水，转中火炖40分钟（我这只乌鸡比较嫩，可以根据鸡的不同适量增加炖的时间）
步骤12/15 点击查看大图
加一小勺盐
步骤13/15 点击查看大图
大火收一下汁
步骤14/15 点击查看大图
收好汁关火
最后一步点击查看大图
盛出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-28

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