照烧鸡肉饭
这个照烧鸡肉饭是家里经常做的的,孩子超爱吃, 做法还简单,有菜有肉又有饭 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/20
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准备两个鸡腿洗净
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步骤2/20
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去除鸡腿中的骨头
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步骤3/20
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用厨房剪刀更容易操作
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步骤4/20
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完全去骨的鸡腿肉,用肉锤敲打组织表面好入味
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步骤5/20
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敲打过的鸡肉皮,在煎至的过程中就不易回缩
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步骤6/20
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之后加入姜片生抽,老抽,胡椒粉
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步骤7/20
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腌制15分钟左右
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步骤8/20
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平底锅放油,放入腌制好的鸡肉,煎至金黄
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步骤9/20
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期间中小火,两面都需要煎至金黄
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步骤10/20
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按照屏幕所示的比例调一个照烧汁,浇在鸡肉上
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步骤11/20
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盖盖中小火炖煮十分钟
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步骤12/20
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西兰花分成小朵
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步骤13/20
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胡萝卜改刀切块
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步骤14/20
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水开放入少许盐和清油,这样焯水的蔬菜能更加翠绿
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步骤15/20
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之后控水捞出
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步骤16/20
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炖煮十分钟的鸡肉汤汁已经收了一半
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步骤17/20
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这时加入少许水淀粉
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步骤18/20
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待汤汁浓稠即可出锅
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步骤19/20
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鸡肉改刀切块
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最后一步
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摆放好蔬菜和肉,淋上料汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-28
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