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简单上手的炒面

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忽然很想吃炒面，不想吃外面的，于是自个儿做啦，真的很适合新手，绝对不会出错，简单上手，豆粉们可以尝试一下

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋面 2元一人份

、

青菜 2把

、

火腿肠 1根

、

胡萝卜 1/3根

、

洋葱半个

、

豆芽菜适量

、

鸡蛋 2个

、

大蒜 1瓣

、

小葱适量

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好以上食材，用量根据个人，我是一个人吃，面条买2元就够啦，其他配菜根据个人需求哟
步骤2/3 点击查看大图
锅中倒入凉水，加入少许盐，这样面条有味儿更有劲道，水开放入面条，煮至八成熟，时间自己把控好，可以中途尝一下，我煮了5分钟左右，捞出过凉水，控干，倒入少许食用油搅拌均匀，这里是为了不让面条粘在一起哟
最后一步点击查看大图
起锅烧油，倒入鸡蛋液，搅碎捞出备用，重新起锅烧油，放入蒜洋葱胡萝卜炒出香味儿，放入火腿肠，炒几秒，加入青菜，豆芽，炒1分钟，倒入面条，加入少许生抽，老抽，盐，辣椒面，也可以根据个人口味加入其他调味料，自由发挥，都很好吃的。

小贴士

1.锅中放盐，可以使面条有味儿且有劲道 2.面条放凉水中后捞出放食用油是为了使其不会粘在一起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-28

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