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好吃到爆的牛肉粉丝的做法

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好吃到爆的牛肉粉丝

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天冷就喜欢吃肉炖粉丝，今天用的是牛肉，话说这道菜，酱香浓郁，非常入味，学会了连吃饭都要多吃两碗，真的超级下饭！参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

熟牛肉 500g

、

红薯粉丝 1把

、

黄豆芽适量

、

葱适量

、

姜适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

盐适量

、

冰糖少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
熟牛肉洗净切片，葱切小段，姜切片
步骤2/14 点击查看大图
粉丝泡软
步骤3/14 点击查看大图
锅里放油烧热♨️，放葱姜爆香
步骤4/14 点击查看大图
放一勺豆瓣酱炒出红油
步骤5/14 点击查看大图
倒入牛肉块翻炒均匀，放入冰糖炒出糖色
步骤6/14 点击查看大图
倒入1勺料酒
步骤7/14 点击查看大图
2勺生抽
步骤8/14 点击查看大图
1勺老抽，翻炒均匀
步骤9/14 点击查看大图
再加2倍水，大火煮开
步骤10/14 点击查看大图
放入豆芽，盖上锅盖焖煮至牛肉软烂
步骤11/14 点击查看大图
放入泡好的粉丝，盖上锅盖，把粉丝煮熟就好了
步骤12/14 点击查看大图
出锅前尝一下咸淡，再加话量盐调味
步骤13/14 点击查看大图
出锅时撒上香菜
最后一步点击查看大图
红薯粉丝吸满汤汁，滋溜滋溜超有味，牛肉软烂，豆芽也很棒，汤汁用来泡饭也是一级赞，不信你试试

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27

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