手工鸡蛋面
不加一滴水的手工鸡蛋面
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步骤1/8
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面粉、鸡蛋、盐一起放入面包机
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步骤2/8
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选择IMIX程序
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步骤3/8
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揉成光滑的面团
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步骤4/8
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面团取出，案板上撒干面粉，把面团擀成饼
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步骤5/8
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继续撒干粉擀成2MM厚的大片
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步骤6/8
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面片两面都撒上干粉，反复折成梯形
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步骤7/8
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切成2MM粗细的条
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最后一步
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把切好的面条捏着头拎起来，抖开，手工鸡蛋面就做好了
鸡蛋带皮50-55克一个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-27
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