長頸鹿可可千層捲
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其實這是一個失敗品 因為比例沒算好,捲起來長頸鹿的紋路都看不見了,本來是要做像瑞士捲的長頸鹿花紋那樣,但是吃起來還是挺好吃的,所以最後還是決定上傳食譜。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
【巧克力麵糰】
.
、
中筋麵粉
50g
、
即溶可可粉(已含糖)
30g
、
酵母
0.5g
、
牛奶
30g
、
【原味麵糰】
.
、
中筋麵粉
50g
、
細砂糖
5g
、
酵母
0.5g
、
牛奶
30g
、
【油酥】
.
、
麵粉
1小匙
、
奶油(其他菜油也可)
適量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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將巧克力口味與原味口味的材料各自混合均勻並攪拌成絮狀
-
步骤2/7
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搓揉成糰,蓋上蓋子靜置10分鐘
-
步骤3/7
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將麵糰稍微揉至光滑,再各自擀成扁狀(原味白色保留一小塊做紋路,如果不想做紋路也可以)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-11-27
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