芋头虾仁瘦肉粥
芋头煮小米粥,软软糯糯,放入虾仁、瘦肉、胡萝卜和青菜,营养搭配均衡,寒冷的冬天早餐喝上一碗,热乎乎,暖心窝。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/16
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食材同框
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步骤2/16
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高压锅里放入清水烧至起泡,加入小米和大米烧开,用勺子搅拌一下,盖上锅盖,大火烧开后转小火烧20分钟
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步骤3/16
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把芋头削皮切块,冲洗几遍,洗去淀粉,泡水备用
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步骤4/16
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青菜切小备用
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步骤5/16
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基围虾去头,剥壳,剪小块
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步骤6/16
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瘦肉剁碎但要有颗粒感,放开水里烫一下,洗去浮沫
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步骤7/16
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20分钟后,关火,等个几分钟可以揭盖了,粥已经熬得有点浓稠了
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步骤8/16
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把芋头倒入锅中
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步骤9/16
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把胡萝卜丁放入锅中,盖上盖子继续小火烧10分钟
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步骤10/16
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等可以揭盖时,搅拌一下,这时芋头已经十分软糯了,放入青菜,开着烧一会
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步骤11/16
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放入虾仁
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步骤12/16
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加入瘦肉烧一下
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加入少许盐
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步骤14/16
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适量生抽用勺子搅拌均匀
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步骤15/16
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香浓爽口的小米粥就熬好了,诱人不,流口水了没?
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最后一步
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成品图
煮粥的米和水的比例1:13刚好,煮小米粥时,先把水烧至起小泡时加入米粒。芋头和胡萝卜中间放,其他东西最后放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-27
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