新手小白蒸馒头图解
-
步骤1/9
点击查看大图
三碗干面粉
-
步骤2/9
点击查看大图
一袋发酵粉
-
步骤3/9
点击查看大图
糖，盐，发酵粉比例
-
步骤4/9
点击查看大图
放入面粉中搅拌均匀
-
步骤5/9
点击查看大图
35度左右的水，搅拌至棉絮状
-
步骤6/9
点击查看大图
揉成光滑的面团静至醒发。
-
步骤7/9
点击查看大图
发酵至两倍大，出现大蜂窝状。排气，揉制造型，放入蒸锅二次发酵至两倍大，拿起来感觉变轻超大即可开火，如果室内温度低，可以将蒸锅水加温到35度左右，加速二次发酵。
-
步骤8/9
点击查看大图
开大火蒸至锅边有蒸气冒出开始计时，15分钟关火，焖一分钟，晃动锅盖，取出馒头即可！
-
最后一步
点击查看大图
成品掰开的分层，如果喜欢吃层次分明的宝贝可以多揉几次，我差不多一个馒头揉20次左右！
做馒头最主要注意水的温度，如果太热就把酵母烫死了，水凉一点发酵就会慢些。做馒头，花卷一定要有二次醒发过程，否则会翻车呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-27
新手小白蒸馒头图解的相关分类
新手小白蒸馒头图解的相关推荐
-
西红柿鸡蛋面
13016965人看过 -
一次发酵就成功的—蒸馒头
45696人看过 -
自制酸菜做酸菜鱼，总共花费不到20块，在家就能做！
242603人看过 -
白面馒头，白白胖胖的，简单易上手，你不爱吗
3194067人看过 -
超好吃的网红大白兔奶糖冰激淋
911278人看过 -
100%成功蒸馒头
239648人看过 -
馒头泡打粉蒸馒头的方法
232078人看过 -
#春天的鲜味#腊肠炒荷兰豆
161993人看过 -
手把手教你蒸馒头
3114486人看过 -
#秋天怎么吃#西红柿土豆炖牛肉
9687503人看过 -
家常酸菜鱼（简易家常做法）
1267054人看过 -
卤鸭货，绝味周黑鸭
2468371人看过
