脆皮烤肉~五花肉的另一种吃法
一提起五花肉,第一时间就会想起红烧肉和扣肉,生活需要新鲜感,换一种五花肉的吃法,来个脆皮烤肉尝尝吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
五花肉加凉水,料酒和姜片煮5分钟
-
步骤2/9
点击查看大图
煮5分钟后捞出,用热水把表面血沫洗掉
-
步骤3/9
点击查看大图
用刀切开,但不要切断,用胡椒粉,五香粉,盐,糖,白酒和生抽调个料汁,均匀的涂抹在肉表面,缝隙里也要涂上
-
步骤4/9
点击查看大图
用锡纸包裹,露出肉皮一面,用针扎一扎,晾4小时,风干肉皮同时让肉入味
-
步骤5/9
点击查看大图
表面刷一层白醋,铺上盐,放进180度预热的烤箱烤40分钟,肉皮面向上
-
步骤6/9
点击查看大图
去掉锡纸和表面的盐盖,继续200度烤20分钟,然后侧面每面再烤5分钟,可以根据肉的大小和自家烤箱温度适当调整烘烤时间
-
步骤7/9
点击查看大图
烤熟后用刀切成小块就可以上桌了
-
步骤8/9
点击查看大图
来个特写
-
最后一步
点击查看大图
夹一块尝尝,焦香酥脆,咸鲜可口啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-27
脆皮烤肉的相关分类
脆皮烤肉的相关推荐
-
#春季减肥,边吃边瘦#蒜蓉拌秋葵
1323293人看过 -
辅食
63115人看过 -
韭菜炒鸡蛋#好吃不上火#
421445人看过 -
蒸菜
32029人看过 -
甜芝麻糍粑团
493256人看过 -
灌汤包
1920839人看过 -
北海道戚风蛋糕杯
3543456人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#小炒黄花菜(附新鲜黄花菜处理方法)
606529人看过 -
#2018年我学会的一道菜#鱼冻
94145人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜香蒸排骨
227218人看过 -
青椒炒茄子
10523人看过 -
这吃法绝了!答应我!一定要试试啊 这个海苔虾滑饼谁没吃过
90475人看过