肚条鸡
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经历了短暂的动手暖阳,寒冷的天气又来了,来一碗鲜美的肚条鸡汤不失一个很好的选择,暖心又暖胃! 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
口蘑
1斤
、
猪肚
一个
、
大蒜
8小瓣
、
花椒
10粒
、
姜
拇指大小
、
猪油
适量
、
盐
适量
、
清水
适量
、
乌骨鸡
半只
、
大葱
一根
、
白胡椒
适量
、
大枣
4个
、
枸杞
10克
、
党参
1根
、
沙参
2根
、
莲子
10克
烹饪步骤
-
步骤1/15
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买一个新鲜的猪肚,清洗干净。清洗的时候加食盐和高度白酒反复揉洗三遍以上,放面粉揉洗两遍以上。洗的时候不仅要洗掉粘液,还要把角油用剪刀剪掉不要,清洗干净的猪肚才不会有异味
-
步骤2/15
点击查看大图
洗净的猪肚冷水下锅加花椒、姜片、葱段和料酒大火煮开,大火煮四分钟即可
-
步骤3/15
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捞出的肚子对半剖开,把里面靠近肚把的粘膜用刀刮干净去除
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2021-11-27
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