酒酿圆子
天有点凉了，做一些酒酿圆子，吃着暖暖的，小汤圆自己搓一点，很简单的
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步骤1/14
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糯米粉加入开水
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步骤2/14
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用筷子搅拌成絮状，稍微焖一会儿
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步骤3/14
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不烫手时，搓成光滑的面团
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步骤4/14
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取一部分面团搓长
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步骤5/14
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然后揪成小剂子
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步骤6/14
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取2-3个在手心里搓圆
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步骤7/14
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做好撒点干粉防粘
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步骤8/14
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锅内将水煮开，加入圆子
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步骤9/14
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加入酒酿
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步骤10/14
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加入适量的糖
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步骤11/14
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加入枸杞
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步骤12/14
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煮至圆子浮起，加入水淀粉勾芡
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步骤13/14
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再次煮开即可出锅
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最后一步
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吃上一碗好满足
1.揉糯米面团的时候，水不要一下加太多，如果揉起来不光滑就说明太干了，再加点开水揉匀即可，如果水太多了，面团特别粘手，那可能再加粉了
2.小圆子吃不完直接冷冻，是生的冷冻哦，吃的时候直接煮就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-27
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