一口爆汁的豆角鲜肉包子｜一次发酵超好吃㊙️

Name: 一口爆汁的豆角鲜肉包子｜一次发酵超好吃㊙️
Ingredients: 材料看上面哦

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一口爆汁的豆角鲜肉包子｜一次发酵超好吃㊙️ 家里还剩了一点豆角，就准备早上吃的包子，和好面团准备好馅，早上起来就特别快面团也可以时间揉好就包，不用发酵 - 材料肉馅肉沫250g 生抽2勺蚝油1勺老抽1勺盐1.5茶匙糖1茶匙玉米油香油豆角生姜花椒水面团中粉—350g 牛奶—116g 水—82g 酵母粉—3.5g 猪油—1勺细砂糖—10g - ✏️步骤 1⃣️将生姜花椒用温水泡15分钟后过滤 2⃣️豆角放入水中加点盐煮熟后切成碎 3⃣️肉馅中加入调料搅拌，慢慢的加入生姜水，搅拌至肉馅水嫩嫩的 4⃣️面团材料放入搅拌桶中揉成光滑的面团 5⃣️分成35-40g的面团擀成边缘薄中间厚的圆形 6⃣️包入肉馅折起来包好发酵30分钟 7⃣️水开后上锅蒸15分钟闷5分钟。蒸箱20分钟闷5分钟 -

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10~30分钟 | 切墩(初级)

材料看上面哦

烹饪步骤

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1⃣️将生姜花椒用温水泡15分钟后过滤2⃣️豆角放入水中加点盐煮熟后切成碎3⃣️肉馅中加入调料搅拌，慢慢的加入生姜水，搅拌至肉馅水嫩嫩的
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4⃣️面团材料放入搅拌桶中揉成光滑的面团5⃣️分成35-40g的面团擀成边缘薄中间厚的圆形6⃣️包入肉馅折起来包好发酵30分钟7⃣️水开后上锅蒸15分钟闷5分钟。蒸箱20分钟闷5分钟
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