油泼饺子
说到油泼面大家都不陌生,可这油泼饺子你们有试过吗?快去安利你身边的小伙伴试试吧,你将解锁一道不一样的美味 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/14
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青萝卜洗净去皮擦成丝
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步骤2/14
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放入开水锅中焯水,无需再次煮开,轻轻一烫即可捞出
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步骤3/14
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然后加入适量冷水,再过一遍冷水的萝卜会更有嚼劲
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步骤4/14
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控水之后用手攥干多余水分
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步骤5/14
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之后改刀剁成末
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步骤6/14
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肉馅中加入葱末,姜末,一勺花椒面,半勺大料面,一勺胡椒面,适量生抽,老抽半勺鸡精半勺味精,顺着一个方向搅拌,先给肉调个味
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步骤7/14
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之后加入剁好的萝卜和适量清油拌匀后再加入盐,这样馅料就不会出水太多
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步骤8/14
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活好的的面团揉成长条,之后再分成大小相等的剂子
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步骤9/14
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擀成中间厚四周薄的面皮儿
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步骤10/14
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待所有的饺子全部包好后,就可以开煮了
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步骤11/14
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水开放入饺子,全部鼓起大肚子就可以控水捞出
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步骤12/14
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煮好的饺子上加入葱末,蒜末,辣椒面,白芝麻,白糖,生抽,老抽多一些的香醋,最后淋上热油
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步骤13/14
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拌匀后,香辣美味的油泼饺子就完成了
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最后一步
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怎么样,看着还不错吧,喜欢的一定要试试哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-27
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