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红烧牛肉面

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一碗热腾腾的牛肉面，可以驱走冬日的严寒，天气越来越冷了，回到家里，给自己和喜欢的人煮一碗好的的面吧，端上桌，冒着热气，大口吃面，暖心暖胃。幸福的时刻不过是，刚好有一份热腾腾的面，刚好又驱走严寒带来温暖。就是如此简单。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

姜三片

、

葱花适量

、

生抽适量

、

牛油老火锅底料 80g

、

面条 500g

、

水 800克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉洗净切块
步骤2/12 点击查看大图
冷水下锅煮
步骤3/12 点击查看大图
煮出血水和浮沫，冲干净备用
步骤4/12 点击查看大图
牛肉姜片火锅底料两圈生抽加水倒入高压锅
步骤5/12 点击查看大图
牛羊肉功能45分钟炖软
步骤6/12 点击查看大图
煮熟面捞出过凉水
步骤7/12 点击查看大图
碗里放适量面放上牛肉浇上汤汁
步骤8/12 点击查看大图
撒葱花
步骤9/12 点击查看大图
撒白芝麻
步骤10/12 点击查看大图
大块滴牛肉香辣软嫩
步骤11/12 点击查看大图
面条也是劲道十足
最后一步点击查看大图
大口吃面超级过瘾

小贴士

1.不喜欢麻辣口味的可以用平时炖牛肉的做法炖牛肉 2.浇汤汁的时候最好过滤一下，过滤掉底料里的花椒辣椒等 3.可以根据自己喜好吃面时候加入适量醋，酸辣味也不错 4.此配方为2-3人份，可根据食用人数适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27

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