酱香饼
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步骤1/5
200g一半用冷水一般用热水，用筷子搅拌絮状然后揉成面团放冰箱，冷藏20分钟
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步骤2/5
烧5g油，油热放5g面粉里，搅匀做成油酥
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步骤3/5
多半勺豆瓣酱+1勺黄豆酱+1勺番茄酱+多半勺耗油+白糖+十三香+孜然粉（这个可以多放）+一点点盐+清水调成汁
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步骤4/5
锅里放油，蒜末，炒香，放调好的汁，放水淀粉，熬成酱
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最后一步
把面团分成若干份，擀薄薄的圆饼，抹油酥，切几刀，不切断，像中间折叠，包裹起来，再擀成薄饼。电饼铛刷油，放饼，饼热刷酱，可以卷成卷饼吃
大概需要花费一个小时半的时间做，所以要留足够时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-27
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