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【冬日暖汤】青橄榄鱼腥草瘦肉汤的做法

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【冬日暖汤】青橄榄鱼腥草瘦肉汤

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青橄榄清肺利咽，秋冬转季，北风干燥，喉咙多少有点不舒服，青橄榄瘦肉汤特别适合小朋友喝哦，一锅汤全家大小都能喝。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 700g

、

清水适量

、

青橄榄 3-5颗

、

麦冬 5-6颗

、

鱼腥草（可不加）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜猪腱肉洗干净备用。如果是冰冻的，最好提前12小时放到冷藏解冻，煮汤之前先用温热水过一下去血水，不然冷冻肉煮出来的汤会有一股冰冻的味，汤不好喝。
步骤2/5 点击查看大图
材料全部洗干净，青橄榄用刀背拍开。
步骤3/5 点击查看大图
猪腱肉和所有材料放入炖盅，加700毫升左右的水。
步骤4/5 点击查看大图
我调的是炖两个半小时，时间可以适当缩短。
最后一步点击查看大图
完成~

小贴士

1.有些小朋友不喜欢鱼腥草的味道，可以不加。 2.青橄榄不要放太多，会涩。 3.早上上班前放炖盅炖好，会一直保温到晚上，下班回来就能喝汤啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27

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