辣白菜豆腐煲
当咕嘟咕嘟冒着热气的砂锅端上桌,打开盖子的瞬间,酸辣的味道弥漫开来,鲜艳饱满映入眼中,坐下来,喝一口汤、吃一块豆腐,又酸又辣又烫,满足!过瘾! 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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步骤1/18
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超市买了一大袋辣白菜,它既有白菜本身的清脆,又有辣酱的独特香味,经过一段时间的沉淀发酵之后,吃起来酸酸辣辣,开胃又助消化。
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步骤2/18
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内脂豆腐切块。
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步骤3/18
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肉切片,最好是选用层次分明的五花肉,家里没有,用后腿肉代替。
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步骤4/18
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金针菇去根,掰小朵,洗净控水。
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步骤5/18
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洋葱切丝。
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步骤6/18
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蒜切粒,姜切丝。
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步骤7/18
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砂锅中热油,倒入猪肉,炒变色。
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步骤8/18
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放入蒜粒、姜丝,炒出香味。
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步骤9/18
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倒入洋葱,炒软。
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步骤10/18
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倒入辣白菜,炒出香味。
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步骤11/18
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锅中添水,煮沸腾。加入2勺韩式辣酱,搅拌均匀。能吃辣的可再加1勺辣椒粉。
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步骤12/18
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加1勺酱油,1袋松茸鲜,大火煮3分钟。
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步骤13/18
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加入金针菇,大火煮3分钟。
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步骤14/18
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加豆腐,小火煲5分钟。
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步骤15/18
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撒上青椒,淋上香油,上桌,开吃。
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步骤16/18
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这道酸辣可口、低卡少油、鲜美营养。
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步骤17/18
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豆腐嫩滑入味,汤汁浓郁,热气腾腾的豆腐汤,再配上白米饭,美味又下饭。
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最后一步
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这个季节炖上一锅,热热呼呼,温暖开胃,越喝越舒服。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-27
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