是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

砂锅豆腐鱼的做法

点击查看大图

砂锅豆腐鱼

浏览 11.5万 · 收藏 2697

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

适合冬天的一道热辣菜品…… 参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼片 500克

、

北豆腐 1块

、

葱，姜，蒜 2根，5片，3瓣

、

火锅底料 1小块

、

六月鲜豆瓣酱 1大勺

、

味极鲜酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1.5勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
生姜切片，大蒜切粒，葱白切段，葱叶切碎
步骤2/12 点击查看大图
豆腐切块
步骤3/12 点击查看大图
鱼片里加入料酒，白胡椒粉，盐，姜片，淀粉，葱白抓匀腌制10分钟
步骤4/12 点击查看大图
砂锅里加入少许植物油，油热后加入葱姜蒜和火锅底料
步骤5/12 点击查看大图
加入豆瓣酱翻炒出红油来
步骤6/12 点击查看大图
加入热水，再加入盐，味极鲜酱油，蚝油调味
步骤7/12 点击查看大图
放入豆腐块大火煮开后转小火，煮至豆腐入味
步骤8/12 点击查看大图
把腌制好的鱼片一片片码在锅里
步骤9/12 点击查看大图
煮几分钟鱼片变色即可
步骤10/12 点击查看大图
关火撒上葱花
步骤11/12 点击查看大图
上桌
最后一步点击查看大图
开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-26

换个做法

砂锅豆腐鱼的相关分类

荠菜儿菜腌笃鲜春笋青团私房菜更多

砂锅豆腐鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许