椰子慕斯巧克力蛋糕（8寸）
-
步骤1/15
点击查看大图
黑巧克力和黄油隔开水融化搅拌。
-
步骤2/15
点击查看大图
鸡蛋蛋黄蛋清分开装碗，在蛋黄碗里放入细砂糖，用手动打发器简单打匀后用刮刀搅拌均匀。
-
步骤3/15
点击查看大图
用电动打发器打发蛋白成型。
-
步骤4/15
点击查看大图
蛋黄碗里加入巧克力黄油混合糊，搅拌均匀。
-
步骤5/15
点击查看大图
分次加入打发好的蛋白，继续搅拌均匀。
-
步骤6/15
点击查看大图
加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
-
步骤7/15
点击查看大图
把搅拌好的糊倒入铺好油纸的蛋糕模具里，震出气泡，烤箱预热170度，烤45分钟。
-
步骤8/15
点击查看大图
取出蛋糕，修整后用蛋糕刀切一片放入蛋糕模具，作蛋糕底，其余可作它用。
-
步骤9/15
点击查看大图
冷水泡软吉利丁片，取一个碗倒入椰浆，放入泡软的吉利丁片，隔热水不停搅拌直至相互融和。
-
步骤10/15
点击查看大图
奶油奶酪隔热水融化。
-
步骤11/15
点击查看大图
稀奶油用电动打发器打发成型，过程中分次加入细砂糖。
-
步骤12/15
点击查看大图
奶油奶酪里加入椰浆混合物搅拌均匀，再加入打发稀奶油搅拌均匀，得到慕斯混合液。
-
步骤13/15
点击查看大图
把慕斯混合液倒入垫有蛋糕底的蛋糕模具里。
-
步骤14/15
点击查看大图
放入冰箱冷藏过夜。
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕脱模切片摆盘，点缀装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-26
椰子慕斯巧克力蛋糕的相关分类
椰子慕斯巧克力蛋糕的相关推荐
-
低脂奶香小贝
2578887人看过 -
超好吃的奥利奥咸奶油蛋糕（6寸分层硅胶戚风蛋糕模具版）
1072400人看过 -
【椰蓉面包】 面包机款
53660人看过 -
减肥主食代餐！香煎鸡胸肉 低脂低卡 减重食谱！
5501635人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香葱烙饼
423578人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#家常油酥烧饼（附油酥做法）
150417人看过 -
8寸戚风（奶油蛋糕）
181804人看过 -
毛毛虫面包
112155人看过 -
#营养小食光#清热去火口感Q弹「罗汉清心冻」罗汉果菊花雪梨冻
814014人看过 -
毛毛虫奶油面包
2984093人看过 -
面包房里最受欢迎的毛毛虫面包#相约MOF#
9505304人看过 -
奥利奥咸奶油慕斯蛋糕
162277人看过
