羊肉烧麦
自从买了新蒸屉就特别爱蒸面食,这不冬天正是吃烧麦的季节。一大早熟食买的新鲜的羊肉配上大葱,再来上饺子皮(稍作改动就是烧麦皮),记得一定要放花椒粉和花椒油(正宗内蒙古烧麦是胡麻油),喷香流油的烧麦馋死个人。爱生活就从每一餐饭开始吧。
-
步骤1/11
点击查看大图
42一斤的羊里脊洗干净绞肉机搅碎。
-
步骤2/11
点击查看大图
水一碗加入5克盐、糖、2克味精、5克淀粉搅匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
肉馅里加入1克花椒粉、姜粉、白胡椒粉拌匀,。
-
步骤4/11
点击查看大图
80克油烧热下入花椒粒炸出香味晾凉。
-
步骤5/11
点击查看大图
油倒入打好水的馅里充分搅拌。
-
步骤6/11
点击查看大图
葱切碎倒入肉馅里最后倒上香油即可。
-
步骤7/11
点击查看大图
每一个饺子皮都粘上玉米淀粉四周叠压一圈。
-
步骤8/11
点击查看大图
再用擀面杖擀薄就成了烧麦皮了。
-
步骤9/11
点击查看大图
烧麦皮在手掌上中间放上馅料再轻轻收紧。
-
步骤10/11
点击查看大图
每一个烧麦都喷水大火蒸12分钟。
-
最后一步
点击查看大图
趁热吃汤汁满满。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-26
羊肉烧麦的相关分类
羊肉烧麦的相关推荐
-
(饺子皮版)自制凉皮
135557人看过 -
#食来运转,新年干杯#烤箱版烤羊腿
152918人看过 -
内蒙羊肉烧麦
122482人看过 -
#餐桌上的春日限定#茭白煸五花肉
239789人看过 -
猪肉芹菜包子
15273人看过 -
#我心中的冬日限定#暖冬草莓塔:今年冬天的第一款草莓蛋糕~
160065人看过 -
清痰小食:冰糖金桔
312632人看过 -
奶香果仁大列巴!又一款满分早餐面包
208155人看过 -
五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食
3224819人看过 -
芋丸!4色甜品
60984人看过 -
辣炒鱿鱼头
62314人看过 -
山药红豆汤
179719人看过