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雪球山楂的做法

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雪球山楂

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酸酸甜甜就是我，雪球山楂太好吃啦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

山楂 250克

、

冰糖 50克

、

清水 50克

、

盐 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山楂放入碗中，加入适量清水，10克食用盐，搓洗干净后，再用清水冲洗一遍备用
步骤2/9 点击查看大图
用勺柄去掉中间的果核
步骤3/9 点击查看大图
锅中放入50克黄冰糖，再倒入50克清水，开小火慢熬
步骤4/9 点击查看大图
熬制糖稀由大泡转为小泡后，用铲子铲起滴落，可以拉丝就可以了！
步骤5/9 点击查看大图
糖稀熬好后稍微放凉2到3分钟，太热会把山楂的外皮烫掉！
步骤6/9 点击查看大图
将洗净去核的山楂倒入糖稀中
步骤7/9 点击查看大图
用铲子不停地翻拌，让每一颗山楂都均匀的裹上糖稀，
步骤8/9 点击查看大图
最后翻拌至山楂完全结晶，呈现一颗一颗即可！
最后一步点击查看大图
美味的山楂就做好啦！自己做的干净又健康，喜欢吃山楂的朋友动手做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-26

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