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香菇排骨焖饭～的做法

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香菇排骨焖饭～

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有菜有肉有主食的一锅出，太适合冬天不想炒菜的人，就这样一锅出，再煮个蛋汤就可以开饭了！参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

大米 500克

、

干香菇 8朵

、

干贝 1小把

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1根

、

葱姜适量

、

盐 1.5勺

、

生抽 1锅铲

、

料酒半锅铲

、

老抽适量

、

食用油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材:排骨洗净沥干水分备用，胡萝卜洋葱切丁备用，干香菇泡发切片，葱姜切丝，大米淘洗干净沥干水分备用，干贝泡发洗净备用
步骤2/9 点击查看大图
起锅热油下入排骨
步骤3/9 点击查看大图
翻炒大约2－3分钟，炒至排骨表面水分收干
步骤4/9 点击查看大图
下入葱姜（忘记拍照了），下入香菇胡萝卜洋葱，翻炒出香味大约3分钟左右
步骤5/9 点击查看大图
下入大米，把大米炒干炒香，大约4分钟左右
步骤6/9 点击查看大图
调味:1.5勺盐，1锅铲生抽，半锅铲料酒，适量老抽，翻拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
加入比平时蒸饭多一些的水，煮开后转移到电饭煲里面，按煮饭键，排骨不容易熟，因此第一次煮饭键煮熟后，又再按一次煮饭键就可以了
步骤8/9 点击查看大图
翻拌一下撒上葱花，出锅开吃！
最后一步点击查看大图
冬天就喜欢这样的一锅出，炒鸡好吃！

小贴士

大米一定要炒一下，焖出来的饭才更香更入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-26

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